蒜泥白肉

#晚餐•2023年11月25日#
肉是真的不容易切薄片，主要是不规整。红油我是用红油豆瓣+油+辣椒油炒的，然后撇掉豆瓣。别的调料我是2调料勺盐+一调料勺糖+1调料勺鸡精+半勺香醋+1勺香油，感觉还可以。需要注意料和蒜的的比例，蒜太多容易辣。

2023-11-26