萝卜丝饼

300克面粉，180克清水。揉匀后，等分6份柱条状，抹油，醒面40分钟以上。备适量油酥，1个白萝卜，小半个青萝卜。萝卜过热水，捏干水分，加葱花，热油爆出香味。再加调料拌匀，团成6个菜团。

2023-11-27