2023年11月28日

江西霉豆腐
老豆腐一块，切块放蒸笼商摆好
发酵5到7天（表面长白毛）
（盐➕辣椒面+粗辣椒面）
发霉的豆腐放混合辣椒面里，滚几下
最后放瓶子里，也可以➕香油
（也可以不加油）
冰箱保存，越久越香

2023-11-28