超软糯的糯米糍

糖减10g，把黄油和牛奶改成淡奶油和温水，奶香浓浓。压泥的步骤没有拍，做了2种馅：贝贝南瓜馅、红豆沙馅。馅的分量2-3两就够了。馅多了反而不好吃。

又做了紫薯馅的，紫薯馅里加12g炼乳。其余材料分量按方子，但是黄油要减半，50g黄油太多。奶要浓，牛奶里又加了10g奶粉。糖减20g，我只用了55g糖。甜度正好。

我2次都偷懒，蒸的时候没有覆膜，感觉不受影响，如果有水是附在表面的，倒掉就可以了。
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2023-12-02