下饭神器回锅肉，不爱吃肥肉的我都超喜欢！

第四次或第五次做，得出结论：
1、焯水12分钟刚刚好（一人份），口感恰到好处；
2、配菜不够可以放香菇，吸汁；
3、肉焯水时再蒸米饭时间刚刚好；
4、米饭加点广式腊肠，一餐吃甜咸两种肉，真的很美；
5、炒肉时别放太多油，肥肉榨不出油还是稍微有点点肥，就需要炒久。

2023-12-03