早餐•2023年12月4日

大米发糕#早餐•2023年12月4日#
150克粘米粉，65克熟米饭，100克水，破壁机果蔬键两三遍，再加入两克耐高糖酵母，30克白糖 ，发酵到两倍大，表面气泡多，搅拌排气，蒸盘刷油，米浆倒入再次发酵十分钟左右，水开上锅中大火二十分钟，闷三分钟，放凉切块。

2023-12-04