2023年12月06日

啵啵肠
1.2斤腿肉打成肉泥，冰箱冰冻1小时取出
2.加入盐6克，蜂蜜5克，葱姜水100克，适量老抽，生抽，黑胡椒粉5克，淀粉50克，半斤玉米粒，半斤冰块，顺一个方向搅拌均匀，静置2-3小时，灌入肠衣中，有气泡的地方用牙签戳小洞放气，用提供的绳按需分段系起，挂钩上静置一夜
3.小火蒸50分钟即可，吃时锅里煎一下。

2023-12-06