12月早餐马拉松

💕外面也买不到的清新柠檬曲奇🍋🍪酸甜酥脆

🍋这款柠檬曲奇真的好好吃，酸酸甜甜，小清新的口感，外面是买不到的，只可以自己做，关键操作简单呀，酸甜酥脆，孩子也喜欢，无需打发的曲奇，烘焙小白一次成功！😋🍪
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🌻材料：
黄油65克，低筋面粉100克，盐 1克，糖粉50克，柠檬汁15克，柠檬皮碎5克(一只)，细砂糖(装饰)8克；
🌻做法：
1⃣️ 一只柠檬用盐水洗干净，用削皮碎器削出柠檬碎，再挤出15ml柠檬汁;
2⃣️软化黄油加入糖粉，用切伴翻伴手法拌均匀；
3⃣️分三次加入柠檬汁，每次搅拌均匀再放下一次;
4⃣️低筋面粉过筛加入，再加入柠檬皮碎，翻拌均匀成团;
5⃣️ 用油纸裹起，用刮板慢慢整理成长条形，约18 -20cm长，然后包起放到冰箱冷冻30分钟，冷藏需要1小时，冻到能切块状态就可以!
6⃣️ 冰箱取出后，在油纸上撒上白砂糖，用饼干条混动一下白砂糖，让饼干条均匀粘上白砂糖;
7⃣️ 然后切片，厚度约7-8毫米高度，可以按照己喜欢的厚度裁切，切记尽量切的大小厚度一样;
8⃣️烤盘铺上油纸，摆好曲奇，落烤箱预热，设置170度15分钟，出炉晾凉即可；
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💕一口下去满满的柠檬香味，非常好吃，外面也买不到的清新柠檬曲奇！🥰😋 #早餐•2023年12月7日#

2023-12-07