下午茶•2023年12月10日

静余堂-2023祁门金针5g
祁门红茶的核心产区位于安徽省祁门县，祁门红茶是世界三大高香红茶之一，又被誉为“红茶皇后”。

祁红制作工艺精细，采摘标准十分严格，茶叶以一芽一叶、一芽二叶原料为主。

经过萎凋、揉捻、发酵，使芽叶由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。

干茶忘记拍照，干茶香蜜香浓郁，条索细小、褐色有不少金毫，香气浓郁很好，有馥郁花果香，


图1第一泡  香甜 好入口，茶香芬芳
茶叶香气清香持久，有甜花香和蜜香，有蜜韵，尾调出花香，在典型的祁门香中花香更显

图2第二泡 坐杯时间长了 还是开盖泡的，还好回甘还行，水温还是至少要90度 ！

后面几泡 尾调有涩

水还是要用矿泉水，家里的净水还是次一点


冲泡：无需洗茶，温杯置茶后，直接冲泡，注水温柔缓慢，定点低冲让茶叶在盖碗内转起来。前4泡快进快出，后续加长坐杯时间。#下午茶•2023年12月10日##茶#

2023-12-10