轻松上手香脆醇厚的黑芝麻丸

揉团是技术活，好不容易摸索着揉成团了，都快揉完了吃了一个发现吃口很松散，剩下的芝麻粉加了麦芽糖明显组织间团结有力了，有一点咬劲了，更喜欢这种有点咬劲的口感，只用蜂蜜不好团，要么加很多蜂蜜又太甜了，麦芽糖也要趁有温度的时候加进去揉，凉了又不好团了，我还要继续摸索…

2023-12-10