午餐•2023年12月11日

#午餐•2023年12月11日# 甜酒：500克糯米浸泡一夜，30分钟蒸熟晾至不烫手，提前晾凉的白开水400克加入安琪酒曲4克搅匀，倒入糯米饭再拌匀，用勺子压平整，中间掏个洞，保鲜膜封口放发酵箱30度发酵6小时后，用棉被捂起来，2-3天就可以吃了。放冰箱冷藏保存。
PS：所有接触的容器勺子都要用开水消毒，无水无油！

2023-12-11