酸奶北海道吐司

室温19.8，粉类冷冻液体冷藏，多加了十几克蛋液跟36g酸奶，打面打到怀疑人生，35分钟出缸温度25.8，上火160下火230，31分钟中途盖锡纸+掉头，成品皮巨厚无比，是我做过最厚的一次，起码可以减2分钟时间

2023-12-12