降温友好，万能烫种面团---三种口味奶酪包，香芋、奶盐和奥利奥

杏仁核桃小包子+迷你肠仔包+肉松小炸弹😋😋😋～
1.5倍+多加了50克烫种+糖90克
第一炉：
迷你肠仔包：85克 SP50 195/190 15分
第二炉：
肉松小炸弹：65克 SP50 190度13分
杏仁核桃小包子：65克 SP50 190度13分+3分
忙的一眼没看到 迷你肠仔包颜色烤深了 烤温时间都得减
#下午茶•2023年12月12日#

2023-12-12