【栗子烧鸡】鸡肉都给你吃，栗子归我~

农村的走地鸡，两只鸡腿和两只鸡翅膀用蚝油一汤勺，生抽两汤勺，老抽半汤勺，生姜汁腌一个晚上，板栗用电饭煲水开后煮5分钟，在包里焖一下，捞出来等水干了用油煎一下盛出来备用，再开锅爆香姜葱蒜倒入鸡块炒至水干出油，倒入料酒和一汤勺生抽，半勺糖翻炒，加一碗水倒入准备好的冬菇和栗子，加盖焖至剩小许水时尝一下味道，不够味的话可以调味，鸡块不够软的话可再加水继续煮，用方主大大的方法，栗子是不会散的。先腌鸡块的话，鸡肉入味，冬菇也不会太咸。

2023-12-13