安特鲁七哥蛋挞皮专用

不知道塔皮是不是变小了，现在430g蛋挞液能装10个了
记录一下
四个山姆大码蛋的蛋黄70g，牛奶100+奶油220g，山姆白砂糖43g(不够甜，下次要加3-5g)，一共430g液体
烤箱实测200-210度，28min+烤盘转一下再加4min
颜色很不错

2023-12-13