2023年12月15日

香菇菜包
1.280克中筋面粉＋140克水＋1克盐＋6克糖＋    
  2.8克酵母，松下面包机面包面团后醒25分钟，  
  再饺子皮程序8分钟。
2.青菜510克焯淡盐水1分钟，捞起到冰水，捞起后搅干，切碎，放盐逼出水，再绞干。
   10朵香菇泡开后切小碎丁，一块香干切碎，都入油锅炒香。
   
青菜香菇豆干末搅拌，加生抽，盐，麻油，猪油

3.包好后入温水锅醒20分钟左右，变大一倍，再蒸20分钟后，关火两分钟移出。

2023-12-15