玉米云吞馅

#玉米云吞馅# ，买半肥瘦猪肉回来可以让别人打碎，也可以自己剁碎，事先准备一个碗放葱段，姜段，花椒泡水15分钟，泡的时候把葱段，姜丝捏油一下，然后泡15分钟，然后捞出葱段，姜丝和花椒去掉葱，姜，花椒，花椒，葱段，剩下水备用。然后肉里面放一个鸡蛋，葱末，生姜碎搅拌均匀，一边搅拌肉沫一边分三次加入葱姜水让肉吸收水分，这样子做出来的馅料不会太柴老，加好了葱姜水够了之后再放入玉米，生抽，盐，葱末，然后锅内热油淋下去激发香味，装好放冰箱备用

2023-12-20