死磕蛋糕卷

给小丫头做的树桩生日蛋糕

4蛋，150度40分钟
表面甘纳许用的80g巧克力+90g淡奶油，最后还剩好多。这次内馅的脆脆加了烘烤过的燕麦，味道比只用黄油脆片更好吃一些。
甘纳许上手得快，气温低很快就变粘稠，不好抹面，画树皮纹路的时候更是起渣 。下次试试加黄油的配方

2023-12-24