东北菜

土豆炖豆角
1.土豆切滚刀块，豆角去丝，然后用水泡起来；
2.肉切成小块或者小片
3.切一段大葱(3厘米长)切成片，5片姜，准备一小把花椒，2颗八角，几片香叶
4.锅烧热，放油(要多放点)，放肉小火慢慢炒，肉炒得有点焦了把葱花，姜，花椒，八角，香叶进去炒香；
5.把豆角放进去继续炒1分钟；
6.放土豆继续炒1分钟，然后加2勺十三香，1勺生抽，2泵蚝油，一点点老抽，2勺香其酱，加完以后把菜和肉炒匀
7.加水刚好没过菜，大火烧开盖盖转小火炖半个小时
8.开盖收汁
9.出锅开炫 #东北菜#  #土豆炖豆角#

2023-12-26