复古奶油海螺卷面包

吃这海螺面包内馅还得是海盐奶油花生馅，地道。老师的整形还不错。做的双倍的量。那个水量要招呼着点，目测两倍量的话大概还剩下100克左右的水没加，用的金像小袋装。整形一定要快，不然双倍量动作慢还没搓到45公分就发起来了。我这个一次醒发发了三倍大了，后面搓长发起来了。不过还好，小餐包容错性大点。最后一发用了10-20分钟送入烤箱。一次吃两个#下午茶•2023年12月30日#

2023-12-30