🇷🇺俄罗斯薄饼блины

又名牛奶鸡蛋饼，做起来挺方便的，也好吃。可以自己撒葱花，或者涂番茄酱，都可以。
用一个鸡蛋加牛奶和面粉来做的，做了4张饼。
牛奶和鸡蛋差不多1比1吧。
搅面糊花了不少时间，因为第一次做不知道要多少面粉。也没有秤，大约80g。最后面糊略稀一些就行，不用浓厚的。

烤出来有些圈圈，可能是我用锅铲擀平的，头一次试验效果欠佳。因为没有刮平器。
做熟练了会更好。
#下午茶•2023年12月30日#

2023-12-31