2024年01月01日

手抓羊肉菜谱，预计用时6小时：
1、泡两小时泡去血水
2、放点面粉抓洗干净
3、放凉水大火烧开，撇去浮沫，（ 水开了把黑沫子打掉，看沫子白了就可以了）放生姜，葱，白芷（3片）红辣椒（2~3个）

千万不要放花椒八角料酒大蒜，先不放盐
小火煮两个小时

4、等煮到8成熟放盐，盐适量多放。煮熟了关火再泡两小时再吃
备注：如果觉得味淡，可以把锅烧热，放点花椒粉盐，微火稍微炒一炒，做成椒盐撒肉上吃

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