软到拿不起来的生吐司

翻倍的量做了两个，不想开淡奶油所以转换成了黄油和牛奶，整体减了10g的糖，加了65g的蓝莓干。
一发1小时，松弛20分钟感觉面团还是挺难擀开的，二发38度大约花了3小时。
上火165，下火195，38分钟，火候感觉差不多。
面包整体很软同时带点弹性。蓝莓干加在里面也挺好吃的。

2024-01-02