100%真全麦吐司

#早餐•2024年1月2日# 黑全麦350g，奶粉14g，糖25g,酵母5g，盐4g，全蛋液1个，20度水220g，面包机和面30分钟加入软化的20g黄油，再来30分钟，面包机发酵，搭上一块湿帕子，发酵1个小时，状态OK，拿出来排气整形，蒸烤一体机发酵40度40分钟，已经9分满了，预热烤箱后180度35分钟，完美

2024-01-02