2024年01月05日

在抖音上看到“为珊妮做面包”的美女面包师发布的做橙皮丁的方法好简单，今天也试了试，很好。记录一下：我用了6个大脐橙切成丁大约260克，清水没过橙皮丁，放一丢丢盐，煮3分钟，倒出水。重新倒入清水200克左右，黄冰糖150克，煮开后中火，慢慢的炒至水分不是很多了，加入柠檬汁6克左右，（因为糖不是很多，所以橙皮丁不会抱团），不停翻炒至基本干。拿出铺平放凉，干透就可装袋放冷冻或冷藏。

01-05