2024年01月05日

红烧桂鱼
1.1斤多一点的桂鱼洗净，用2勺盐腌制一会。
2.锅中放油、撒上少许盐，小火把鱼煎成两面金黄。
3.加入姜丝、蒜、干辣椒、大葱炒香。
4.取空碗1.5勺生抽、1.5勺老抽、豆瓣酱0.5勺，盐、白糖、胡椒粉少许，调拌均匀倒入锅中，再加1.5碗水，盖盖焖煮20分钟。
5.加入葱花、小米辣即可。

01-05