草莓戚风蛋糕【曼达小馆】

孕31w，肚子不大，但是开始有坠腹感了。
估计这是生之前最后一次做蛋糕了，生之后估计有一阵子都做不了了。

周五的时候刷下厨房以前收藏的方子
刷到了Amanda的这个笔记
很久以前就觉得花环蛋糕很好看
感觉amanda这个挺容易做 而且草莓也上市一阵子了  那就做一个吧！

这种戚风蛋糕体占主体，只需要好的奶油，好的草莓，就可以好吃的简朴。我个人非常喜欢戚风蛋糕体多的蛋糕。

因为我一向常只用3个碗和后蛋法来做戚风
时间关系 还有模具大小和amanda的不尽一样
还留了部分蛋糕糊做了纸杯蛋糕第二天给家里小朋友
所以我只参考了作者的裱花和装饰的部份

（以下只是自己的稍微记录 以免忘记…）
🌟材料（花环蛋糕+纸杯蛋糕）
8个蛋
80g糖
80g低粉
少许白醋
40g水
40g玉米油
250ml 安佳奶油
25g糖粉
草莓若干
少许盐

🌟烘烤条件：
5寸中空纸模：150度 35分钟
纸杯蛋糕：160度 20-25分钟

最后谢谢作者🙏

2024-01-07