2024年01月07日

皮冻  生猪皮去毛 冷水下锅 放葱 姜 水开放料酒 慢火15用筷子扎出洞关火 去除多余脂肪  用盐水反复清洗 再去毛
切成0.5毫米细条不用太长
再用盐水反复清洗水清控水
按照1比1.5加水电高压锅肉挡放温后到在长型容器中放入冰箱一夜就ok

01-07