75%全麦吐司万能配方（烫种+波兰种）

按博主配方，制作波兰种和烫种，放冰箱冷藏一夜，主面团60g水里放20g可可粉，红糖20g，黄油换成橄榄油20g，减面粉15g，用等量谷脘粉替换，夹心干果楱子、核桃碎，蓝宝石葡萄干。上170度，下火160度烤38分钟。可可味的红糖全麦面包，微甜，柔软，超级好吃！

01-11