早餐•2024年1月12日

柔软香甜｜红小豆面包
闲置好久的烤箱又重新回归了，趁着周末做个柔软香甜红小豆面包
✅食材
500高粉，鸡蛋2个，酵母6克，白糖50克，奶粉20克，牛奶260克，盐5克，黄油5克，红小豆适量
✅步骤
✔️准备好食材
✔️除黄油外全部食材放入厨师机缸中
✔️开始打面
✔️揉出粗膜加入黄油
✔️揉出手套膜状
✔️取出不用醒发直接分成8等份，揉圆松弛20分钟左右
✔️松弛好的面团擀成长方形
✔️翻面铺上红小豆馅从一端卷起
✔️搓成长条，反方向上劲，盘起来
✔️全部面团做好放入模具中醒发2倍大
✔️刷上蛋液
✔️放入预热好的烤箱，150度烘烤20分钟左右
✔️取出趁热刷上黄油
✔️表皮金黄柔和，松软细腻
✔️柔软香甜的面包加上红小豆馅使面包口味更加丰富#早餐•2024年1月12日#

2024-01-12