晚餐•2024年1月13日

上海青香菇丁炒黄牛肉
大米+小米饭

没有根据菜谱，瞎做的。
牛肉用姜料酒和淀粉腌制了一下，但加了淀粉后炒起来怪怪的，火候不好把握，颜色也有点怪，吃起来有点太韧，但不知道怎么改进；
大米+小米饭我总是会做出一种 刚开盖还算湿软，但小米本身颗粒感过强、有点硬 的感觉……
#晚餐•2024年1月13日#

01-13