2024年01月13日

天山特一粉500，砂糖20，黄油36，植物油14，鸡蛋107，奶粉40，改剂适量。100%中种三个半小时，后加水油盐，面很好出膜，一共揉了用12分钟。成品很软，很好。一个面团重量90克，大小厚度都合适。前十分钟200度，后十分钟180-170度，烤二十分钟。

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