最正宗的美式肉桂卷（不用出膜）

黄油都放了30g
面团：注意，作者没有写肉桂粉放到面团的步骤所以不要忘了加。我放了6g。
馅料：红糖改成60g，另外加了50g葡萄干+20g扁桃仁干。不要提前准备，不然会彻底干掉。
折叠方法参考了，整体擀平，然后分8份，每份去编辫子卷起。
最后一步刷蛋清忘了就直接去烤了。
180度25分钟，表皮颜色重了。但是没有焦味。
下次试试20分钟。

应该热量挺高，我算一下？
不放葡萄干和扁桃仁片，265卡一个
放了，303卡一个

2024-01-13