炼出白色的大油（猪油）

记录： 买了三斤肥膘，先切成小条，然后焯水，放白酒去腥去沫，捞出洗净后，再放入锅中加适量热水一起熬煮，先中火，在小火，适当搅拌，别糊锅，慢慢熬，直到出油，肥膘变干巴就可以了！

01-13