2024年01月14日

苦瓜炒牛肉
牛肉切片下酱油，蚝油，糖，鸡精，白胡椒粉，水淀粉，油腌制一下备用（不加盐）
苦瓜切片，热锅下油，倒入苦瓜，放盐，鸡精，糖，断生后捞起
下油，姜蒜，下牛肉，翻炒翻炒，加点点料酒，再酌情看要不要加盐。
牛肉差不多都熟之前下苦瓜，加点点点水，（先试吃后，再看着要不要下）点点酱油蚝油鸡精糖黑胡椒粉


出锅，全程动作要快，不要把牛肉炒老了

01-14