堂妈小厨——鸿运当头

用电高压锅炖的，切之前忘了拍照了。冰糖放的有点多，有点甜。放了成品的卤料包。电高压锅炖完放完气之后尝了尝有点淡，就又放了一些盐，又煮了一会，挺入味的。炖的很烂。好吃。这么一大盘猪头肉买别人做好的话得二十多，我从夕夕买菜买的2.5斤的半个带骨猪头才11块钱。下次做减点糖。

2024-01-14