大厨DACHOO｜新年用大厨 讨个好彩头

可可豆沙芋泥贝果馒，高质碳水很美味！

😬自己做的夹心馒就是好！芋泥和豆沙搭配，简直不要太好吃啦！
😬每天早晨来一个，给身体好营养！一天好活力！
❗️【所需食材】
面粉500g、可可粉80g、麦片20g、酵母5g、牛奶芋头20个、红豆30g、红花生20g、红枣20g、核桃10g、坚果随意、雀巢炼奶
‼️【烹饪步骤】
1⃣️红枣红花生红豆和牛奶芋头上锅蒸熟。红枣去核，和红豆、红花生一起捣碎，放红糖、黑芝麻和炼奶搅拌均匀。芋头捣碎加炼奶增甜。
2️⃣面粉、可可粉和麦片搅匀，酵母放到160ml温水中搅匀，一边倒一边搅拌面粉至絮状，再揉成面团，盖上盖子待面团发酵至2倍大再排气揉成光滑面团，切成等份剂子。
3⃣️小剂子杆成均匀的长方形饼状，在表面抹上芋泥，再放豆沙和坚果，压实后卷成扎实的长条卷，尾部包在一起，修整成圆形。
4️⃣放锅里发酵5分钟，再蒸12分钟，闷3分钟掀盖子出锅。
#中式面点##早餐吃什么#

01-16