小笼包（秒杀市面上小笼包店的做法）

350克中筋粉150克低筋粉246克水6克酵母
400克肉馅3/4根大葱，揉面第20分钟放油
面包机揉面30分钟发酵60分钟，室温24-26度
馅料冰箱冷冻，没有弄葱姜水，大葱碎提前一天切，出水了就全倒进去了，打了一个鸡蛋，一点点玉米淀粉，馅料最后有点糊糊汤状，没想到最后很好吃，不像以前那样干巴，冷了也不硬好像，冰箱冷冻第二天热一下也很软#小笼包##早餐早餐#

01-17