大厨DACHOO｜新年用大厨 讨个好彩头

羊肉萝卜丸子，香脆美味！

😋冬天多吃羊肉温补，羊肉丸子也要安排起来啦！
❗️【所需食材】
羊肉、胡萝卜、葱、姜、花椒、馒头
‼️【烹饪步骤】
1️⃣羊肉和萝卜一起打成肉馅，放入葱花+姜末，再分次放入花椒水，顺着一个方向搅上劲儿。
2️⃣放入2勺生抽+适量盐+十三香+白胡椒粉+半勺老抽+1勺香油+1个馒头碎，再搅拌均匀。
3️⃣锅中烧油至7分热（插入筷子冒泡）下丸子，小火慢炸至丸子变色捞出，油温升高再复炸30秒即可。

01-18