红烧鸡爪 入口即化 新手简单易学

1，鸡爪洗净，修剪指甲，2，冷水下锅，姜，料酒，大火烧开，中火煮2分钟焯水，3，捞出洗净浮沫，4，鸡爪重新入锅，加水没过鸡爪，加料：葱，姜，料酒，生抽，老抽，盐，糖，干辣椒，胡椒粉，5，大火烧开，中火炖40～50分钟，6，大火收汁。

2024-01-20