晚餐•2024年1月21日

关东煮，冬日窝冬首选！

关东煮是日本人喜爱的小吃，本名御田，是一种源自日本关东地区的料理。通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带等，将这些材料每一种都分别放在互不相通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制的高汤小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人爱蘸酱。

也有说关东煮源自“味噌田乐”，那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进食。

当然这么复杂的制作我必须不会，因为我有味事达日式关东煮汤底，用它做关东煮味道无敌，制作简单到有手就行，用竹签将喜欢的食材串好，鱼丸、肉丸在高汤中煮过后，再放入汤杯中食用，入口有诱人的香味，口感别致细腻，口齿生香、回味绵长，品尝一次欲罢不能。#晚餐•2024年1月21日#

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