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云来数雪 做过

不用预拌粉的麻薯包(个个空心)

又一次完美成功!
调整配方
20g糖+10g奶粉(增加奶香味,我最爱奶香)+抹茶粉2g+调色粉5g(放多了变成了褐色😭应该只加抹茶)
黄油10g+35g葵花籽油
牛奶160g+淡奶油20g(消耗淡奶油)
巧克力豆两把
170°上下火20-30分钟
突然想起上次调整糯米粉和木薯粉1:1是为了防止变硬🤣
只能今天火速干掉了

01-21

云来数雪

空心原来是需要面糊温度,备注一下

01-21