Gnocchi（玉棋）意大利土豆面疙瘩甜品集【含无麸质配方】

烤土豆水分少，加了面粉搅拌，加盐、一个蛋黄，肉豆蔻，混合后舀了一勺煮熟，尝了觉得软硬合适就行了。这次没用手揉面团。
用两个勺子粘水，把不是特别成团的面糊两个勺子倒来倒去成梭子形，放入水中煮熟。这样做不会粘手，也不会因为太粘而添加太多面粉，口感更软糯。#午餐•2024年1月22日#

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