不焯水不放油的酱焖土豆排骨

好久没做了😝回顾一下经典的酱焖土豆排骨～把最后一点郫县豆瓣酱用掉（太耐用了这一罐用了四五个月😂）
今天还突发奇想加了点番茄酱（除了两种酱和料酒、十三香，没放别的调料），因为以前尝试过辣茄汁炖牛肉效果很不错！煮的时候能闻到一点番茄的酸味，不过加的量不多吃起来并不明显。排骨炖一个小时土豆半小时，很酥烂，土豆捣碎了连着汤汁拌饭最妙😋
小青菜也是最后丢进汤汁里一锅煮的，沾沾“酱”气🤣～
#午餐•2024年1月23日# #国外版厨房实验#

2024-01-24