2024年01月24日

糯米珍珠丸子
儿子说昨晚这个菜好吃，就是带得有点少，一定是与小伙伴分享后他没吃到几个。
用料:泡软的糯米、偏瘦的肉馅、胡萝卜碎、蛋清、香葱碎、姜末、十三香、酱油、香油、盐、蚝油（这次我误把红烧酱油当成蚝油倒进去一点）。
肉馅搅打上劲，少量热油浇烫馅料，再加少量香油拌匀，肉丸表面裹糯米，胡萝卜切圆片，垫在肉丸底，上锅大火上汽蒸15分钟。

2024-01-24