红烧肉

#午餐•2024年1月27日#

红烧肉+炒白菜

📝红烧肉：肉切块→焯水→煸出油→炒糖色→倒肉和葱姜八角香叶→倒热水加一点点盐，生抽老抽。转砂锅炖半小时左右。

炒莲花白：热锅下肉（肥的咸肉），煸干出油下葱姜、蒜苗梗、白菜，加盐、一点生抽、白菜炒软加蒜苗页出锅。

2024-01-27