爆炒猪肝家庭做法

#午餐•2024年1月28日# 第一次买猪肝自己制作，腌制，味道超级赞👍
猪肝，需要剃去筋膜，切成小片，姜片水泡制半小时，用手尽量捏干；后加料酒和淀粉腌制半小时，开水烫到变色后30秒；
起油锅，葱姜洋葱爆香炒软，加入猪肝后，少许料酒生抽，待猪肝和洋葱完全融合，酱汁浓稠；

01-28