早餐•2024年1月30日

#早餐•2024年1月30日# 记录一下梅干菜肉饼，馅100克梅干菜浸了1小时，切碎，200克肉末，就放了点油糖生抽炒。饼皮:500克面粉，280克温水，2克酵母，每个65~70克皮子，馅25克~30克，可做12个，包好后醒发15分钟，再擀开。今天一共750克面粉做了18个，吃不完每个用保鲜膜包好堆起来装袋子放冷冻室保存。

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