2024年02月01日

牛轧糖配方购买材料单：
①黄油：2坨每坨2斤左右，②棉花糖5袋每袋一斤左右，③奶粉1袋每袋一公斤，④蔓越莓1袋每袋一公斤左右，⑤杏仁2斤加，⑥花生5斤⑦包装糖纸600张，⑧咖啡味每一盘的量：速溶黑咖啡一小袋.可可粉6克左右。抹茶味每盘放抹茶粉6克左右。
每盘配方（60格模具）：
黄油：80g，棉花糖230g
奶粉100g，杏仁100g
花生200g，蔓越莓80g，
其它抹茶.咖啡.可可粉适量。




备注：
牛轧糖食材该配比 可做60格模具10盘 共有成品15斤左右。

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