古法红糖年糕 & 姜汁年糕

傳統椰汁低甜年糕

給糕糕拍組美照，收爐啦！

比起往年攪一攪就OK的簡易年糕，是次增加了攪打以及靜置的環節，成品質感上確有區別，是次年糕軟糯中帶些許結實，不會黏牙，增加了爽度和斷口性，煎製後久經放置也不會變硬。切糕糕的時候宛如切肥皂的感覺，一刀下去太爽惹！

#晚餐•2024年2月4日# #小蜗牛成长印记#

02-04